Cá Astrakhan


Cá Astrakhan của Nga - Đồ nhậu tuyệt ngon - thử là mê
Là loại cá đầu nhỏ, da bóng sống chủ yếu trên dòng sông Astrakhan - nằm ở cuối dòng Vol-ga thơ mộng. Astrakhan được trời phú cho một vị trí tự nhiên cực kì thuận lợi và là một trong những vựa cá nước ngọt, nước lợ lớn nhất tại Nga. Cá khô Astrakhan khi ăn có thể bỏ da hoặc chỉ cần bỏ hết vảy và ăn cả da. Bong bóng cá chỉ cần lấy lửa hoặc diêm nướng qua rồi ăn thì ngon chưa từng thấy, thậm chí xương cá cũng vậy, có thể bỏ vào chảo dầu trong vòng một phút mang ra uống với bia thì không thua gì thịt cá. Cảm giác đầu tiên khi nếm món cá này là mặn nhưng càng ăn càng thấy ngọt ở đầu lưỡi, nhất là vừa ăn vừa nhâm nhi bia rượu thì đúng là ngon hơn hẳn. Cách sử dụng: Sau khi đưa ra khỏi tủ lạnh chờ bớt lạnh có thể xé ra ngăn ngay. Hoặc có thể nướng nhẹ qua cho nóng. Dùng để làm đồ nhấm với bia, vodka thì tuyệt ngon.
Một số hình ảnh cá astrakhan:
ca-astrakhan01.jpg

vodka-baikal-02

vodka-baikal-03